Wednesday, 26 February 2014

三莓雪糕(Berries Ice-Cream)





火热的太阳, 连家里的冷气都软化不开这一身的热气。 这时, 就会让人忍不住想到了冰的味道, 把冰箱里的三莓(草莓, 蔓越莓及樱桃) 转身变成了颜色鲜艳的雪糕,看了令人顿时从身暖到心底了。 

樱桃虽无莓字, 在这我依然封它为三莓之中的莓了!


雪糕中的三莓藏在冰箱里多时, 一半即以腐烂。 每回看到草莓或樱桃时, 总是不忍心放下, 然而却总是让它“孤独终老” 在冰箱里。 而蔓越莓则是我家老的知道我是爱莓之人, 所以把它带了回来, 味道极酸。 

其中的二莓乃属甜, 把这带酸的蔓越莓加入雪糕里, 其味更佳。 但却依然能轻松的分辨出三种不同的甜蜜 , 不同的感受! 




做法
1. 将草莓, 蔓越莓及樱桃(除籽)洗净, 放入果浆机里搅成果泥, 备用。
2. 将蛋黄打散, 加入牛奶, 细糖边打边搅的以小火煮至蛋黄混合液颜色稍微转浅, 放凉。
3. 将鲜奶油打发至7分成, 加入冷却的蛋黄混合液(做法2), 果泥和vitagen混合均匀。
4. 倒入容器中, 放入冰箱里冷冻4个小时以上即可享用。


** 蔓越蔓带酸, 所以甜度必需自个调整。
食谱参考于美食堂



30 comments:

  1. 来的时候得雪糕。酸酸甜甜吃了很精神

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    1. 这天气真是热到过份了,只想躲在冷气机下吃雪糕了!

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  2. 酸酸甜甜的味道。。。我最喜欢!!哇。。。吃了一大口,感觉元气满满!!

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    1. 我也喜欢这酸味,嘻嘻!

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  3. 颜色鲜艳!还有Vitagen!!香香!

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    1. 鲜艳的颜色,是否,吸引了你?呵呵

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  4. 啊~~我喜欢这口味!
    昨晚做了草莓蛋糕,好想念这味道:)

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    1. 哦!期待你那美丽的蛋糕

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  5. Berries, berries....I love ! Ice cream...my favourite !!

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    1. 请你吃,有好多的莓。。。

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  6. 这见鬼的大热天,吃一杯冰凉的雪糕还真是享受咧!

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    1. 我进进出出的,热到要晕了!

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  7. 这里的天气也是很热,最好能够是到你做的雪糕,最舒服了!

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    1. Ann 的家也有冷凉的甜品哦!

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  9. 天气热,吃这个最棒了!!!

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    1. 这天气不知要热到什么时候呢!

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  10. Tiene que estar muy bueno.
    Y la mezcla de ácido y dulce es nuevo para mi.

    Saludos, Manolo .- Sevilla (España)

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  11. 这里天气也很热,你这个雪糕很解暑,我也要一杯喔!

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    1. 你那里也很热吗? 天气真的是变了

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  12. 啊呀! 深更半夜还来吃冰淇淋,不懂会肚子痛吗?哈哈!

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    1. 半夜吃冰淇淋, 明天就不会感觉热了, 哈哈哈!

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  13. 好漂亮的颜色,又酸又甜,一定很美味!

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  14. 昨天就看到了。。。不过没时间留言,还有剩吗?天气这么热,这个肯定“卖”完了。。。

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    1. 多谢你百忙中来到, 可惜已经吃完了!
      给你另一款的, 让你凉啊凉的。

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  15. The weather is so hot I wish I could have a scoop of your delicious ice cream.

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