Monday 16 June 2014

玫瑰花巧克力制作过程 (Rose chocolate making process )







1. 将巧克力揉成光滑的小圆粒(14粒作为一朵玫瑰花)。(我在冷气室内做这玫瑰花, 以防这闷热的气候使巧克力融化, 更把巧克力摆在风扇下使它变硬些, 容易操作。) 
2. 揉成水滴状当花蕊。 (我预先做完花蕊, 放入冰箱里, 需要时才取出, 这样比较容易拿捏了。)
3-6. 取一力小圆粒, 放在上下有保鲜纸里, 用手指把小圆粒压成圆形,(我的花瓣没有刻意的搓圆, 只是随意乱来一番的, 嘻嘻) 圆形边的压薄, 而另一则要厚,无需压。(不要用塑料纸, 会黏着无法除下的)


7. 取第一片较大的花瓣, 把花蕊包起, 薄的一方向上。
8. 第二片花瓣, 要包的比第一片高些, 然后用手指或牙签轻轻的撸一下, 这样花瓣就向外弯曲了。 
9-12. 这样一片着一片的包至完毕, 我以从里到外2片, 3片, 4片, 5片的花瓣完成一朵花。


小记: 将巧克力放置风扇底下1小时多, 这样巧克力就比较容易拿捏。 更详细的做法可以参考这里。、








15 comments:

  1. 花儿做得多美!Ah mei好棒!!!
    爱你多多!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 是不是想要对着我唱, 对你爱, 爱, 爱不完。。。哈哈哈!

      Delete
  2. 真的好美哦!Ah May 要开课吗?我要报名!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈哈。。Ann, 还没到开班的时候, 我会通知你的! 呵呵。

      Delete
  3. May, so pretty, can learn from you :P

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jess, you are most welcome but i'm still on learning state, hehe!

      Delete
  4. May...these are so lovely..not easy to make.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hi Cecilia, I have difficulties in making these flowers at the beginning but it isn't that difficult.

      Delete
  5. May,你的玫瑰花好美哦!可以请问你的麦芽是白色的,还是黄色的?

    ReplyDelete
  6. 啊哟! May我那天看到你那个mosses cake上的玫瑰花,还想问你那花怎样捏?
    原来我不小心错过了这个玫瑰花巧克力制作过程,真的朦渣渣,呵呵!
    玫瑰花真的很美,改天去你家学习,可以吗?呵呵!

    ReplyDelete
  7. 请问做什么我做的不会硬硬

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...