紫薯南瓜西米露汤圆 （Purple Potato Tang Yuan Pumpkin Sago Dessert）

那日， 爸妈前来小住几天，我不得不告别那赖床的习惯， 也急忙的把那浑身的懒虫驱散，把自己装成很勤劳的模样在俩位老人家的面前， 哈哈！

距离冬至尚有两周， 为了消灭掉出游前买下的一粒南瓜和紫薯， 我就提前来个温馨的紫薯汤圆南瓜西米露，作为饭后的甜品了。 而爸爸忘了携带他的假牙前来， 所以这道甜品正合他意了！ 

南瓜西米露材料：

1份紫薯汤圆， 670南瓜泥， 100克西米露，750毫升清水， 150毫升浓椰浆， 适量的糖

做法：

1. 首先把沙谷煮至透明至熟， 再把煮熟的沙谷放在水龙头下清洗， 然后过滤。 

2. 将南瓜泥加清水放入搅拌机里搅成米糊状， 倒入锅里再加入糖煮沸后， 加入椰浆煮至小滚， 再把做法（1）加入。

3. 然后才将煮熟的紫薯汤圆加入做法（2）里即可食用。 

紫薯汤圆材料：

150克紫薯泥， 150克糯米粉，150毫升清水

内馅： 红豆沙

做法： 

1）将紫薯泥和糯米粉混合搅拌， 再慢慢加入清水搓成光滑的面团。

2）将面团搓成2角钱大的圆粒包入豆沙馅料。

3）放入已沸滚的水里煮熟，浮起来的便是已经煮熟的, 捞起， 放入南瓜西米露里即可。