马蹄椰糖果冻 （Water Chestnut With Sugar Palm Jelly Dessert)

很喜欢这个甜品， 很好吃。  这甜品， 吃在口里还有“咔啦咔啦”，

咀嚼马蹄的声响， 呵呵！ 接下来， 应该还有一道有关马蹄的甜品

在等着上贴子哦！ 

谢谢Sonia的cake stand， 很喜欢！ 

这两天， 家里的wifi出了问题，真是把人都急得跳了起来呢！ 

现在人啊， 若果家里没有了这玩意儿， 可想这日子该怎么过呢！ 女儿说她快要疯了， 不能上you tube。 而这妈妈也不会比她好很多， 也在半疯的情况了， 哈哈哈！ 

马蹄椰糖果冻 (食谱取自名食谱 No。68，我修改了一些）

（Water Chestnut With Sugar Palm Jelly Dessert)

- 只做了12个小模子

材料A：

5克燕菜粉， 50克糖， 50克椰糖， 6粒马蹄（削皮， 切丝， 原者放5粒）， 2片香兰叶， 500毫升热水

材料B：

4克燕菜粉（原者放2克）， 100毫升热水（原者用清水）， 40克幼糖，  350克浓椰浆（原者放400克）

做法：

1. 首先将材料A里的糖和燕菜粉混合后，加入椰糖和香兰叶，再把熱水倒入煮沸， 改用慢火不停搅拌至椰糖溶化。

2. 取出香兰叶， 加入马蹄丝拌匀， 离火。分别倒入模子里至八分满， 放置待用。

3. 将材料B里的糖和燕菜粉混合后，加入熱水。 以慢火煮沸至糖溶化， 加入浓椰浆拌匀。

4. 将做法（3） 倒入做法（2）的马蹄果冻上至满， 待冷后放入冰箱冷冻后享用。