2周年部落格~巧克力香蕉蛋糕卷 （2nd anniversary ~ Chocolate Banana Swiss Roll）

时光荏苒，不知不觉间，时光又悄悄从我们指尖轻轻拂过。岁月匆匆，转眼间这部落格”经营“了两年，心底莫名的感到欣慰， 感到惆怅。

回顾两年前， 对于烘焙只是一知半解， 而今也不敢称说很会很懂， 然而总算看到了少许的成绩， 是欣慰吧！  多少个清晨， 多少个夜晚，总是默默的在此“耕田”,  在此地徘徊而流连忘返！光阴一去不复返， 多少的时光，多少的岁月， 就如云烟般的消失无影无踪， 是惆怅吧！ 

回想两年前，懵懵懂懂的我禁不住“诱惑”而冲动的闯进了此地。 对着部落格的那份熱， 那份疯狂， 仿佛海啸般的巨浪把我淹没， 把我吞噬了。两年后的我， 对于部落格的那份熱，那份疯狂依然不减。 然而， 却少了那份疯狂， 那澎拜的海浪声不复, 那海啸般的巨浪不再。 而今， 那份熱那份狂， 皆被那份懒那份勤取代了。 

而今， 对于那份狂那份熱深感置疑， 亦不知这条路还能走多远， 或者仍然是一条不归路。今后， 对于这部落格是否会如喝着一壶茶，一个人， 淡淡的安然的恬静的对待呢？无论如何， 真的非常佩服那些把部落格成功”经营“至长长久久的经营者，这份毅力真是不易啊！

无论如何， 真的要感谢你， 感谢你一直陪着我一起走过。 感谢有你， 让厨苑里充满了欢笑， 感谢有你一路陪我走来。。 。！ 

【巧克力香蕉蛋糕卷】

材料：

3粒大蛋（约165克）， 70克細糖， 45克低筋面粉， 5克可可粉， 25克鲜奶

内馅： 

150克鮮奶油， 15克細糖， 香蕉

做法

1. 将鸡蛋和細糖以电动搅拌机打发至浓稠，画过的面糊稍后才消失。

2. 将低筋面粉和可可粉混合过筛，倒入打发的的做法（1）蛋液中，翻拌均匀。 

3. 分次的加入牛奶，并搅拌翻拌至均匀。

4. 将面糊倒入铺放油纸的烤盘里， 铺平， 放入预热烤箱以170度，烘烤20分钟出炉。

5. 取出， 将四边的油纸撕开， 放在铁架上冷却。 

6. 这时， 将内馅的鲜奶油加入細糖打发， 备用。

7. 将蛋糕底部的油纸撕下，再重新更换一张油纸，将蛋糕表皮朝下，抹上奶油, 摆上香蕉， 并小心卷起。

8. 放入冰箱冷藏室三十分钟后，再切片。

(食谱：飞雪无霜）

This post is linked to the event Little Thumbs Up  , organized by Zoe (Bake For Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) , hosted by Diana (Domestic Goddess Wannabe)