南瓜甜甜球（Pumpkin Doughnut）

”望子成龙”，“盼女成风”已成为家长们的普遍心态，尤其是上了中学，家长们为了儿女们所就读的学院而忧心，不惜底声哀求只为了让孩子能进入一所好学院。校园里不时都看见家长们，不理校方坚决的退绝，却一味喋喋不休的哀求着，希望能让儿女排列在等候名单里，仿佛一当进入“龙门”，就身价百倍，成龙成凤了。 

回想自己何尝不是，暂且抛下了那令人咋舌的学费，苦苦哀求校方让你重考又重考,  只希望有个适合的校园让你就读。 每日担任闹钟的我， 但愿打开你房门的那瞬间， 你不会皱起眉儿，按住肚皮似真似假的说：好痛好痛。 这一刻， 从你的眼神读出了你的畏惧，我好压力， 深怕对你再度心软。  所以， 拼了老命也让你挤入了”龙门“， 不望你成才， 不盼你成凤。 只希望你开心的走进校园， 开心的回家。 朋友问起：这样就够了吗？  是的， 这样就心足了， 真的。 

选来爱人家的“3好”，~好松好软好吃的甜甜球， 作为这个月”南瓜宴“ 的结束。  另一方面也慰劳小丫头， 在这15天的中学预习班里， 开心的度过。 这圆又圆的甜甜球， 向来都是她的心头之爱。 这回，当她咬下一口后， 就悄然走向我低声问道： “ 妈咪， 这是南瓜做的。。你告诉我没关系的， 我不会告诉姐姐的！

当大丫头咬下一口后， 指着缺了一口的甜甜球问道： 妈咪， 不要告诉我， 这又。。又是南瓜做的！ （这又。。的音调特别高音的， 嘻嘻！）

”哦哦。。这是橙薯做的， 好吃就好。。  南瓜月已经谢幕了，以后不做南瓜了 ！“  哎哎。。总是把番薯当南瓜重重的过关， 再一次善意的谎言 ！

【南瓜甜甜球，Pumpkin Doughnut 】

材料：

220克高粉， 80克南瓜泥（蒸熟后压成泥）， 30克细糖

15克奶粉， 4克即溶酵母， 1粒蛋， 40克清水， 20克奶油， 少许盐

做法：

1）所有材料搅拌均勻（除却奶油），拌揉至面团光滑有弹性。

2）加入牛油，用搅拌机搅拌至扩展状态。 

3）以保鲜纸盖上， 发酵30分钟。

4)  将面团分割成每份大约15克， 滚圆，进行最后一次发酵10分钟。 

5)  烧热炸油，将发酵好的圆球团以中火炸至金黄色，捞取快速沾上细砂糖即可。

上了这个贴子， 接下来的日子真的好忙， 专心的陪公主上学堂， 专心的在那公路上奔驰接载接送。 藉着在南瓜月耗尽了所有“法力”，趁机休假一阵子。 当我想你的时候，   我自然就会回来！嘻嘻。。   

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen Diary.

also link to "My Treasured Recipes #3 - Taste of Autumn (Oct/Nov 2014)"

 hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders

 & co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.