Monday, 20 October 2014

烤南瓜小糕点 （Kuih Bakar Pumpkin)




岁月如梭， 不知觉间10月的日历又被撕至过半， 意味着学校年终假期将至，接下来的日子该是轻松的 。 我欢呼， 我欢腾的迎接及欢送这美丽的10月， 感觉10月的天空是特别的蔚蓝，是格外的熠熠闪光。

温馨的10月，  我仿佛沐浴在无比和煦舒爽的春风中， 有着期待与等待。人人都说春天是最美的， 百花盛开嘛。而我却喜欢十月的阳光灿烂， 姹紫嫣红了。 况且10月里，  我和南瓜还有个约会呢！







即可口又小巧的南瓜小糕点， 也在这温馨的10月里诞生了。 食谱采用了之前的烤香兰小糕点。





【烤南瓜小糕点 Kuih Bakar Pumpkin】
材料：
150克南瓜泥， 50克細糖， 145克面粉，200毫升椰浆， 1粒鸡蛋， 1/4杯清水
1大匙融化奶油 （可以加多少许做为涂抹模子 ）
少许盐， 少许白芝麻（撒面）


做法：
1. 预热烤箱165度， 将模子涂抹少许奶油。
2. 以打蛋器将所有材料搅拌均匀（除却奶油及白芝麻）， 再加入融化奶油拌匀。
3. 将模子放入烤箱里预热2-3分钟， 将面糊倒入预热模子里至满， 撒下适量的白芝麻。
4. 送入烤箱里， 烘烤大约20分钟或取一竹签插入， 取出不粘黏面糊即以熟透。 





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This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen Diary.




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16 comments:

  1. 向日葵葵 ~ Sunflower Grace10/20/2014 12:26 pm

    我今天也上这道。你烤的美多了：）

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  2. I'M JJ10/20/2014 12:45 pm

    我不喜欢假期，因为我连仅有的四个小时“私人时间”都没有了。。。(>_<)

    很美的金瓜小蛋糕，加了椰浆，一定香爆！

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  3. Joceline Lor10/20/2014 1:09 pm

    假期有爽 有不爽。爽是有孩子陪我。不爽是时间表倒乱了。很没有system。哈哈哈
    南瓜小糕点烤得很均匀的颜色。今天我们大家一起交换想用下午茶！我们家的添加了夹心。哈哈哈。。甜甜的。吃了会常「甜蜜蜜」。

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  4. Cecilia Yap10/20/2014 1:14 pm

    Lovely kuih & nicely baked too.

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  5. eileenlml.blogspot.com10/20/2014 2:06 pm

    yeah，爱人与我有约，今天的‘南瓜约’还真的让我有期待哦！
    想着可以和爱人无极限的吃着一样的糕点，这感觉真的好幸福哦！

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  6. Victoria Bakes10/20/2014 2:16 pm

    哦哦哦。。今天又来一波哈。。。真是过瘾。。。看了你们全部都上这小糕点。。。喜欢！！看得过瘾，吃得得意

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  7. Mandy10/20/2014 4:43 pm

    哦。。May家的有那么多形状的小甜糕，又是烤的，我要吃！

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  8. ann low10/20/2014 4:58 pm

    你们做的Kuih Bakar 真是美到。。。。。。。。。。无法形容！:DD

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  9. Tracy Low10/20/2014 8:20 pm

    你真的好厉害哦！给你多多赞!

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  10. Copycake kitchen10/20/2014 9:16 pm

    This comment has been removed by a blog administrator.

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    1. mayck-law. Blogspot.com10/22/2014 10:12 am

      Esther， 不知是否是我无意中删除了你的留言， 对不起啊！
      幸好这留言昨日看过了， 嘻嘻！

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  11. lena10/20/2014 10:53 pm

    looks like oct is your favourite month!...these adorable kuih bakar must be rich and delicious!

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  12. QQ紫^.*Violet 10/21/2014 7:25 am

    “心花”朵朵开的糕点，看着看着很想吃呢！

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  13. Bakericious10/21/2014 9:22 am

    why your kuih so pretty? mine just cannot be flawless like yours, is it mould issue or my issue hahaha...

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  14. Fion10/21/2014 3:04 pm

    对于即将来临的学校假期，我既期待又害怕。。。哈哈哈

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  15. Miss B @ Everybody Eats Well in Flanders10/22/2014 7:37 am

    我最最讨厌学校假期了，因为连上厕所都有人要跟我，哈哈。这个pumpkin kuih bakar 做得很美，半夜三更看了就肚子饿。。。

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