Thursday, 12 December 2013

香煎木薯片（Pan-fried Tapioca Slice)




之前做了烤木薯糕后， 剩余的木薯泥就一直搁着在冰箱里了。  趁着妈妈来访，就急速的拿出来解冻了。 不得不佩服这些老字辈的人，那做法像是在脑里生了根， 那一匙又一匙的材料也无需测量。

妈妈说年少时， 做的最多就是木薯糕了，那是几盘的份量，像这样的份量是少而再少的何需测量呢！ 反而是这在旁的女儿， 一直唠着等等。。让我量一量的， 哈哈！









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30 comments:

  1. Li Shuan12/12/2013 9:10 pm

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  2. Li Shuan12/12/2013 9:18 pm

    May， 我明明留了言，可是就是看不到。。。
    你家有了新Header，很美。
    我再回来那一片糕走

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    1. mayck-law. Blogspot.com12/12/2013 10:38 pm

      怎么你第一次的留言会被删除了呢？ 刚才我在忙碌时用手机还能看到， 而现在开电脑反而不见了， 这博客管理员乱乱删除人家的留言， 真是欠打了！
      这煎木薯糕本来是要消灭掉全部的木薯泥的， 谁知我妈妈说还有个食谱也不错， 所以只做了一半的份量， 哈哈！

      这header是大小姐弄的， 她说我很鬼麻烦的一直这样那样的不满意，所以这次就随便了， 不然下回找她帮忙就难了， 呵呵！

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  3. Joceline Lor12/12/2013 10:55 pm

    哇！阿 may 把家里装修得那么漂亮呢！

    这个木薯糕很不错也。这个做法对我来说是蛮特别的。好幸福的，有机会和妈妈一起玩 masak masak ~ 好开心地事。

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    1. mayck-law. Blogspot.com12/13/2013 11:07 pm

      年关即到， 这里的家容易修理， 而另一个家就头痛了！
      每次总是很短暂的相聚， 老人家住不惯这里， 尤其是我老爸住一两天已经很多了.

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  4. Crystal Loh12/12/2013 10:57 pm

    怎么开始浮上岸后。。看见什么就冲动想吃。哈哈!所以这个部落，我怎能使得放弃呢!

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    1. mayck-law. Blogspot.com12/13/2013 11:16 pm

      无所谓啦， 水晶很瘦可以吃多多的， 嘻嘻！
      别的可以考虑放弃， 但是这里可想都不要想哦， 哈哈哈。。。

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  5. 38隐形人12/12/2013 10:57 pm

    好像饼干那样

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  6. Unknown12/13/2013 12:55 am

    嗨！may,照片拍得好美啊！我可以请问下怎么拍，照片的背景才能暗暗兼蒙蒙的?真的好美。

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    1. mayck-law. Blogspot.com12/13/2013 11:33 pm

      嗨！ Grace， 欢迎你来。。。
      谢谢你的赞美， 其实这批照片是在雨天很暗的时候拍的， 只靠着窗口的一些微光。 如果不是在阴暗的雨天， 也可利用相机里的功能调暗一些。 照片的背景的蒙蒙是因为相机和镜片的关系，你可以尝试使用50m镜片。
      其实我也不是很懂的， 嘻嘻！

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    2. mayck-law. Blogspot.com12/13/2013 11:34 pm

      写错了是50mm

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  7. 蚊子12/13/2013 4:17 am

    蚊子还没尝过呢~ 也要了一片!

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  8. Jozelyn Ng12/13/2013 9:20 am

    看见你家出现木薯，就知道你妈妈又带了木薯给你，这个我不曾吃过，不过炸的，ngam 我！！！

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    1. mayck-law. Blogspot.com12/13/2013 11:42 pm

      哈哈。。妈妈来了， 我家就出现木薯风了。。。
      这个好吃， 很香！

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  9. Karen12/13/2013 9:50 am

    这个我很喜欢，煎到香香脆脆，很好吃。。你家的新header很美，喜欢：）

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    1. mayck-law. Blogspot.com12/13/2013 11:44 pm

      我喜欢煎到黑黑的， 黑的好吃。。。哈哈哈!
      求女儿做的， 要求的叻， 呵呵。。

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  10. ann low12/13/2013 10:45 am

    May, 做了新header过圣诞，很美！
    你的木薯片看来很好吃哦！可以请我吃吗？

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    1. mayck-law. Blogspot.com12/13/2013 11:48 pm

      Ann 是做header专业人士， 你说美就是美了， 呵呵！
      难得你赏脸关顾我的木薯糕， 真是太好了， 下回真的带几片去SG找你了， 哈哈哈。。

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  11. Unknown12/13/2013 10:57 am

    木薯糕是我的最喜欢的糕点之一无奈家里的大爷们都不喜欢所以我一直都没机会动手做自己的最爱，还是你请我吃几片过瘾好了，呵呵呵～

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    1. mayck-law. Blogspot.com12/13/2013 11:51 pm

      这真的是很惨， 最怕家里没人欣赏而自己要一个人啃。。别怕想吃木薯就来我家吧！

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  12. Esther Lau12/13/2013 11:56 am

    这个做法很特别! 木薯应该香脆可口,快请我吃一片嘛,哈哈!

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    1. mayck-law. Blogspot.com12/13/2013 11:52 pm

      这是妈妈的食谱， 很香的。。真的， 吃了一片你又要第二片了， 哈哈！

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  13. Unknown12/13/2013 12:09 pm

    I love tapioca and this pan fried version looks very delicious!

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  14. Victoria Bakes12/13/2013 1:19 pm

    一看就是到特有嚼性！！

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    1. mayck-law. Blogspot.com12/13/2013 11:54 pm

      Vic 很识货， 看都知道了， 那你就看着了， 我不打算请你了， 哈哈哈！

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  15. Unknown12/14/2013 1:02 am

    记得以前妈妈也煎过木薯片，真的好怀念！
    可惜妈妈已经很少下厨了，
    所以以后就由我这女儿来煮给她吃吧！呵呵！
    妈妈的木薯片都是一大片的，你的小小一个真可爱！

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    1. mayck-law. Blogspot.com12/14/2013 11:41 am

      非常孝顺的女儿， 你妈妈一定感到很安慰， 坐着等你食物了！
      因为这个食谱的份量很少， 所以就把它煎成小型的了， 哈哈！

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