寒天粉桂花果冻 （Osmanthus Jelly）

无心也无力去思考， 只好以马云的一句名言来取代稿文了。 

这句马云的心灵舒果， 也是我家老的名言。

平时的他， 也最爱对着我“念经”， 今日就将这句名言记载于此。

马云洗脑最厉害的名言：

第一句： [人都是逼出来的]

每个人都是有潜能的， 

生于安乐， 死于犹患， 

所以， 当面对压力的时候， 不要焦燥， 

也许这只是生活对你的一点小考验， 

相信自己， 一切都能处理好， 

逼急了好汉可以上梁山， 

时势造英雄， 穷者思变， 

人只有压力才会有动力！

 这果冻和寒天粉蔓越莓果冻一起做的， 做来让大嫂当白老鼠的, 嘻嘻！

【桂花果冻】

材料：

4克寒天粉， 440毫升热水， 50克细糖， 2大匙桂花

做法：

1。将寒天粉和細糖混合， 备用。 

2。桂花加入热水煮片刻（让其岀味），加入步骤（1）的混合物， 搅拌至溶解。 

3。将果冻液倒入杯子里， 待冷却后，放入冰箱冷藏至3小时，即可享用。

【Osmanthus Jelly】

Ingredients：

4g agar-agar kanten， 440ml hot water， 50g sugar， 1 tbsp + 1 tsp osmanthus

Method：

1.  Combine kanten and sugar, mix well, set aside.

2.  Add osmanthus into hot water in a pot, to boil for a while and add in mixture in step 1, stir thoroughly to dissolve the sugar.

3.   Divide the osmanthus mixture into 4 cups.   Put in refrigerator to cool and to firm up for a hour. 

I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event (Theme: My Favourite Desserts) organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young.