香葱曲奇 （Onion Butter Cookies）

我个人非常喜欢青葱， 总是喜欢将青葱当配角的添加在菜肴里， 作为点睛之笔。 而今日, 在这浓厚的春季里， 青葱竟然也当起了主角哦！  

吃腻了甜味的曲奇吗？ 那就换换口味， 来一款葱香四溢, 爽口的咸香葱饼吧! 

这是第二次烘烤的饼干， 第一次只做了以下一半的份量， 以玫瑰花型的花嘴， 挤得不满意， 所以通通都收进肚子里了， 哈哈！ 

【香葱曲奇】

材料：

280克奶油（室温融化）
130克糖粉
30克蛋液
50克青葱（清洗后， 吸干水分， 切小粒或碎）
390克普通面粉
9克盐

做法：
1.奶油加糖粉打发至微微泛白，羽毛状。
2分次的加入蛋液，每次都必需打到蛋液完全吸收才加入第二次。
3.加入葱花拌匀，然后筛入面粉和盐搅拌拌匀。
4.将面糊装入裱花布袋里，挤出漂亮的花朵， 撒上适量的黑芝麻作为花蕊。 （挤花嘴必需使用大号的，否则葱花容易塞在挤嘴里，我用太阳花式的花嘴865号）。
5.将挤好的花儿，送入预热烤箱里以160度烘烤20分钟，至花边稍微上色即可。

非常的惊讶， 不吃葱的大小丫头竟然也爱上了这个饼干。 

I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 。

And this post also linked to "My Treasured Recipes #5 - Chinese New Year Goodies (Jan/Feb 2015)" hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders . 

i am also linking this to Cook & Celebrate: CNY organised by Zoe from Bake for Happy Kids, Yen from Eat Your Heart Out and Diana from the Domestic Goddess Wannabe