柳叶形~班兰花生包 （Pandan Peanut Pao)

得知妈妈也会扭包花， 我欢欣鼓舞了。  心想，这回非要向老妈子学上几招不可， 谁知老爸却吵着要回乡了。 老爸总是这样的来了一天后， 连凳子都还没坐稳， 第二天就吵着要回家了。  哎！ 没辙了， 人老了性格也变成小孩了！ 

一心要学功夫， 于是连夜做了黑芝麻包子，妈妈传授了扭包花。 包子出炉了， 当晚就吃光了， 没留下痕迹。  几天后， 就再接再厉的做了这个班兰口味的， 觉的捏圆形的包纹有难度，反而这叶子形的包纹还有些进展。 还得勇往直前， 再进一步！

心烦了几天， 今天总算一切顺利， 还我宁静了。 但愿明日也一样如愿以偿， 明天会更好吧!

明明是青青色的， 蒸好后却变色了。

【班兰花生包  Pandan Peanut Pao】

材料：

400克香港面粉 /包粉，5克即干酵母， 70克幼糖

25克粟油， 100浓缩班兰汁， 110克毫升清水

花生馅：

200克花生碎， 70克細糖， 80克奶油

**将所有材料混合即可。

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做法

1。混合所有的材料，搅拌均匀，搓至柔滑光滑的面团即可。休面60分钟。
2。把面团搓成长条状， 分成每个40克， 休面10分钟。

3.  将面团擀成圆形， 包入花生馅料， 捏成叶子形的包纹。 待发15分钟。

4。 待水滚后，放入蒸笼里，待然后用大火蒸约12分钟即可。 

亦可参考you tube的捏法

烟雨蒙蒙的天气， 照片也拍的惨不忍睹， 很辛苦的才能让这丫头提着篮子到”郊外“,拍下几张 。 去了一趟“郊外”， 之后竟然忘了将包子咬下一口拍下内在美。