烤香兰小糕点 (Kuih Bakar Pandan)

不知煮了什么的，剩了一些椰浆， 还有不久前辛苦搅拌了一些班兰汁， 不想将其丢弃， 于是又在网上选找“猎物”了。 这次猎物的条件很简单，食谱一定要简易而不复杂。 再加上时间也已为晚，将近黄昏了， 我还得赶着预备晚餐呢！

选了这个糕点，就是因为看了Li Shuan的博文写着“ 一手拿着搅拌器，搅一搅，就有香喷喷的小糕点下午茶了。” 再看了看食谱， 真的是很简单， 于是就快快敲蛋去了。 边烤边吃还要边拍摄的， 这还是有史以来的第一次。 拍摄期间， 两个丫头不断的走过， 取了一个又一个的糕点， 点着头儿说着好吃好吃走了， 没多久又回来了。

拍摄完毕， 面糊也烤完， 糕点也被吃的所剩无几了！ 

【烤香兰小糕点】

（食谱取自Li Shuan,  原譜来自：My kitchen Snippets）

材料：

60克細糖， 1杯面粉，1/2杯浓缩班兰汁（沉淀于底）

200毫升椰浆， 1个半鸡蛋

1大匙融化奶油 （可以加多少许做为涂抹模子 ）

少许盐， 少许白芝麻（撒面）

做法：

1. 预热烤箱165度， 将bahulu模子涂抹少许奶油。
2. 以打蛋器将所有材料搅拌均匀（除却奶油及白芝麻）， 才加入奶油拌匀。
3. 将bahulu模子放入烤箱里预热2-3分钟， 将面糊倒入预热模子里至满， 撒下适量的白芝麻。
4. 送入烤箱里， 烘烤大约20分钟或取一竹签插入， 取出不粘黏面糊即以熟透。