小熊猫曲奇 （Panda Cookies）

在整理杂物时， 找到了这个不知何年何日买下的小熊猫饼干的切模。 于是就被这几只的小熊猫搞至了大半日的时间， 这个看似简单却蛮耗时的熊猫曲奇， 幸好最后有大女儿来打救， 否则这可爱的小熊猫即将被我弄到成了狗熊， 嘻嘻! 

可爱的熊猫被我多手加入了杏仁粉，而导致它那原本滑滑的脸部长了好多的“豆豆”， 哈哈!

小熊猫曲奇 （Panda Cookies）

（食谱参考于正宗菜肴)

做法：

1. 将软化奶油， 糖粉及盐打至颜色变浅至奶油状， 加入全蛋液继续搅拌均匀。

2. 从做法（1）取出51克的打发奶油放入另一个盆里，筛入51克低粉和20克的杏仁粉揉成团包上保鲜膜备用。

3. 将剩余的奶油筛入104克低粉， 杏仁粉和可可粉，揉成团备用。

4. 将做法（3）的可可色面团铺在一张保鲜膜上或一张不沾布上，上面覆盖一层保鲜膜用杆面棍杆成厚度大约3MM厚的大片。

5. 取小熊猫的切模切出小熊猫的身体状， 摆放在不沾烤盘上，切完可可面团的小熊身体。

6. 再以同样的方式杆出原色面团的厚片，将小熊猫的表情和姿势部分依次摆在可可身体的小熊猫形状上。

7. 送入预热烤箱160度，烘烤大约18分钟即可。

** 亦可不加杏仁粉， 这样小熊猫的脸蛋就会滑滑了。

这也是我这个月的第一个“Little Thumb Up”帖子，真是感到惭愧。 忙而偷闲的开炉做了这个熊猫曲奇，也快马加鞭的整理好， 好让这些可爱的小熊猫有机会出外走走了！

I am submitting this post to Little Thumbs Up Event ( Butter ), organised by Zoe ( Baked for Happy Kids) and Mui Mui ( My Little Favourite DIY ), hosted by Jozelyn ( Spice Up My Kitchen).