老式鸡蛋糕 （Old Fashioned Sponge Cake)

做这蛋糕时， 心里想着为什么这蛋糕被称为老式鸡蛋糕呢？ 既然有着老式的字句， 这蛋糕该是含有古早味的一款蛋糕了， 它蕴藏了你我儿时记忆的蛋糕。 这蛋糕的材料非常的简单， 只需4种， 也是你我家里必有的材料。做法也非常的简单，只要鸡蛋打发到位，那么成功率就很高了！ 

喜欢这小蛋糕， 因为它简单

老式鸡蛋糕

(食谱取自这里）

做法：

1. 把鸡蛋和细糖放在隔着温水的盘里， 用搅拌机快速打发至蛋糊浓稠。（大约13分钟）

2. 慢慢的篩入低筋面粉， 用橡皮刮刀以切拌的手法翻拌均匀。 

3. 加入粟米油拌匀， 舀入备好的纸杯里至八分满。

4. 放入预热烤箱里以160度烘烤15分钟即可。

5. 取出后， 放在铁网上凉却。

*  我做了以上双倍的材料, 材料请查看以上的照片。