柠檬蜂蜜果冻 （Honey Lemon Jelly)

不知怎的， 近日来竟然有似孕妇般的状态， 偶尔想吃这个又想吃那个的，不要会错意哦。想必是这几天的气候， 午间时就热如火把， 而傍晚时分又是豪雨阵阵， 阴雨绵绵的。这忽冷忽热的天气， 搞到这张嘴啊只想着吃， 哈哈哈！

忽然感觉嘴巴酸溜溜的， 想吃柠檬果冻， 上网一查寻食谱， 出现的竟然是爱人家的柠檬蜂蜜果冻！ 嘿嘿，  就是它了！ 

柠檬蜂蜜果冻

（食谱取自爱人)

黑糖果冻材料：

4片 吉林丁片

250毫升冷开水

60克 椰糖

做法：

1）将吉利丁片浸泡在放有冷开水及冰块的容器里至软化（约10分钟）。

2）将冷开水用小火加热至50度，熄火。

3）把泡软的吉利丁片挤干，放入锅，用橡皮刮刀搅拌至吉利丁片完全融化。

4）将黑糖倒入锅，搅拌至融化，即成黑糖果冻液。

5）把果冻液过筛，稍微冷却后倒入容器（平底盘），放入冰箱冷藏至凝固。

柠檬蜂蜜果冻材料：

3 1/2片 吉林丁片

300毫升冷开水

55克 细糖

1tsp 柠檬皮屑

20克蜂蜜

35毫升 柠檬汁

做法：

1）将吉利丁片浸泡在放有冷开水及冰块的容器里至软化（约10分钟）。

2）将冷开水和细糖放入锅里，以小火边加热边搅拌至糖融化即熄火。 

3）加入柠檬皮屑，用橡皮刮刀搅匀。

4）把泡软的吉利丁片挤干，放入锅，用橡皮刮刀搅拌至吉利丁片完全融化。

5）加入蜂蜜，搅拌均匀，最后倒入柠檬汁搅匀。 

6）把果冻液过筛，待稍微冷却后倒入杯子里，放入冰箱冷藏至凝固。 

7)   最后把黑糖果冻切粒铺面即可。