斑纹鸡蛋糕 （Zebra Cake）

两天制水日， 把我的生活起居都搞砸了。平日整齐的厨房里的每个角落， 如今是凌乱的摆放着装满水的水桶， 而所有用来煲汤煮饭的大锅小锅也都成了装水的用具了。 虽然如此，然而两天未过， 所储存的水量已经所剩无几， 洗手冲凉都要数着一滴滴的水来使用， 更别谈下厨或烘焙了。

这干旱的气候将会导致缺水的问题更加的严重， 多么的希望即刻来一场狠狠的大雨， 不但能去除烟霾， 还能增加水量的问题。生活中未曾试过为水而忙， 为水而烦。 在这缺水又等水的日子里，盼的望的都是水， 日子实在太难挨了。 而今， 当水龙头传来滴滴答答的水滴声响时， 这一刻真的是另人喜出望外。

如今的我， 真的是见”水“眼开了！呵呵。。

这天， 当水龙头传来了水滴声时， 我的第一件事就是敲鸡蛋去也！有了爱人做先锋，  有了她的好评语， 我也追风的烤了这面书之王的~鸡蛋糕。我个人觉得这蛋糕和戚风， 或是相思蛋糕很相似， 很难分出彼此。 

做法：

1.   蛋黄和全蛋拌匀，加入粟米油混合, 再加入过筛面粉混匀。

2.   糖粉分次加入蛋白中打至硬性发泡。

3.   取1/3蛋白糊加入蛋黄糊里以刮刀拌匀，再将剩余的蛋白糊倒入拌匀。

4.   将做法（3）的蛋糕糊平分成两份， 一份加入可可酱拌匀成可可蛋糕糊， 另一份则保留原色。 

5）舀一大匙的原味蛋糕糊倒入9寸蛋糕模具中央， 再舀一大匙的可可蛋糕糊倒在原色蛋糕糊的中央， 这样继续的将两种不同的蛋糕糊舀入模具中， 直至做完为止。 (蛋糕模具无需铺纸)

6）轻震出大气泡，送入预热烤箱150°度-30分钟， 再转160度15分钟。(烤箱温度只限参考）

7）出炉后倒扣，待凉脱模。

(食谱参考于爱人）