火腿起司墨西哥薄饼 （Ham and Cheese Mexico Tortilla ）

难得的周末， 多想赖多一分钟的床， 最后还是起身给孩子们做了这个简易的早餐，  一份意外的惊喜， 和一份充满着正能量幸福的早餐正等候着他们！ 

火腿起司墨西哥薄饼

(食谱取自Good Morning， 稍微修改）

材料：

8片墨西哥薄饼， 8片火腿 ( 我放午餐肉, 煎熟备用，）, 8片车达起司， 干巴西利少许， 奶油少许

做法：

1. 从冷藏库内取出墨西哥薄片解冻， 再将墨西哥薄片切成半月形， 火腿和起司对角线斜切， 放在薄片上， 对折一半。 

2.  将步骤1的薄片撒上少许巴西利， 取一平底锅放入奶油融化后， 两面煎烤至金黄即可。