粟衣肉紮（Steamed Corn Meat With Green Husk）

那天，像往常一样的逛书局了。 不管去到那里，孩子们都不忘的在回家之前逛逛书局。这也己经成了一种生活上的习惯了。于是，在一本过期的杂志里看到了这个食谱， 便记下了所有的材料。 回来后一直想做，但这一拖也拖了好几个星期。

今天，这个粟衣肉紮终于面市咯！告诉你，这个肉紮有我意想不到的好吃。那一口咬了下去的感觉， 会让你的眼睛发亮，那味道香甜到我都不会形容了。女儿说：这像鼎泰丰的小笼包也！呵呵！

虽然，包紮的过程需要些时间，但是并不难，也是非常值得的噢！记得挑些大的粟衣， 那么就容易帮它穿上衣服了。嘻嘻！

看到孩子们都吃得开心，俩个女儿没有哭丧着脸， 我也觉的开心了。这个一定要再来过，再来一次也不算多！嘿嘿。。

粟衣肉紮

（食谱取自名食谱） 

材料A：

200克半肥瘦猪肉（我用鸡腿肉）搅烂，100克鱼胶，100克新鲜粟米粒，1粒葱（切碎）

**适量粟米衣 / 青衣，适量麻绳

调味料：
1/2 小匙盐，1/2 小匙胡椒粉，1 小匙糖，1/4 小匙麻油，1大匙粟粉

做法：
1。将所有材料A 和调味料拌均匀， 打起胶质。
2。用粟米衣用适量的肉馅包起，用麻绳扎实，放在蒸笼上。放入预热的蒸炉里用大火蒸20分钟， 离火即可。

**我紮了六条。

Steamed Corn Meat With Green Husk

Ingredients A：
200g pork with fat (chopped or pounded) - I used chicken meat
100g fish paste
100g fresh sweet corn kernel
1 chopped spring onion

** some sweet corn green husk
** some string

Seasonings:
1/2 tsp salt, 1/2 tsp pepper，1tsp sugar, 1/4 tsp sesame oil，1 tbsp corn flour

Method:
1. Combine the ingredients A with seasonings, mix until sticky.

2. Spoon some mixture on the green husk, wrap well and tighter with string.  Steam in the preheated steamer over high heat for 20 minutes until cooked. Remove from heat and serve hot.

哇！看到这一粒粒的肉紮，我都还想再咬一口呢！几天后，哥哥和小弟俩家人会前来参加侄儿的满月，推荐了这个给哥哥的点心店也不错！那么以后我就不必动手做了，哈哈哈！

This post is linked  to the Little Thumbs Up event, organised by Zoe from Bake for Happy Kids and Mui Mui from My Little Favourite DIY , hosted by Esther Lau from Copycake Kitchen.