冰淇淋蛋糕 （Ice Cream Cake）

之前做了这个冰淇淋蛋糕后，孩子们几乎每天都会说：妈咪，做ice cream 蛋糕啦！至今，来来回回我都不知听了几多次。  今天老大催我，明天老二也来，没隔多久老小也来说：妈咪， 做ice cream cake 啦！你不是很喜欢做蛋糕的嚒？

喜欢做叻！？？嘿嘿！ 冰箱里都有冰淇淋，他们就是要蛋糕冰淇淋。无论如何，这个众人所望的蛋糕冰淇淋， 终于又诞生了!

这冰淇淋蛋糕真的很快融化，见光就溶了！

冰淇淋蛋糕
（食谱取自：Helena's Kitchen）

蛋糕体(18cm)食谱：这里

材料：

1.5L冰淇淋

5片噢利噢饼干（取出内陷，裝入塑膠袋中压碎）

装饰：

红莓，蓝莓，巧克力糖蜜

少许打发鲜奶油。

做法:

1。将冰淇淋從冰箱冷凍取出放置室溫約30-40分钟软化。

2。把分离模底部包覆一层保鮮模,將蛋糕体放入。

3。将软化的冰淇淋快速度的搅拌成乳霜狀（动作要快）

4。将融化的冰淇淋倒入蛋糕模里整平，再散上奥利奧饼干碎， 再挤上少许巧克力糖蜜。

5。放入冰箱冷凍庫中冷凍過夜至少8-10小時变硬。 

6。冷凍完成的冰淇淋蛋糕取出脫模。摆上喜爱的装饰即可。