豌豆饼（ Green Pea Cookies）

这豌豆，许多人都称它为青豆，但是我却更爱豌豆这个名字。 这豌豆我很喜欢，我 喜欢它的青脆，喜欢它那优雅的名称~ 豌豆。 少女时期的我，就已经深深的情迷于豌豆了， 更加钟情于豌豆的花儿， 那一朵朵小小的豌豆花儿牵引了我的心。

记得小时候，曾经栽种下了几棵的豌豆花，这豌豆花真的很美。 小时候的我， 总是喜爱徘徊在豌豆花丛里，看着那一朵朵豌豆花，另我醺醺亦醉了。。。

谢谢AnncooJournal的豌豆饼食谱，这豌豆饼另我回想了当年的豌豆花， 另我话年少了。。。呵呵！

Green Pea Cookies

Ingredients：
500g Green pea powder
320g Icing sugar
1 tbsp Salt
680g Self-raising flour
400 Corn oil
2 egg yolk + 1 tbsp water for glazing

Method:
1. Mix icing sugar, salt, flour       and green pea powder in a big bowl, slowly mix in corn oil until it can form into a soft dough. 

2.  Form into small balls (10g), glaze with beaten egg, decorate top with green pea.

3.  Bake in pre-heated oven at 170C for about 15 minutes.  Remove, leave to cool before storing.

I am submitting for Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover

豌豆饼

500克豌豆粉/青豆粉
320克糖粉
1大匙盐
680克自发面粉

*400克粟油

*2粒蛋黄+1大匙清水
（抹面用的）

做法：
1。把所有的材料混合， 然后在慢慢的倒入粟油拌匀成团。

2。用手搓成10克的小圆球形，放在已抹上油的烘盘上，抹上蛋液，再用烘的豌豆装饰。

3。放入预热的烘炉里，用170C烘15分钟即可。 取出，待冷后收藏。

终于做了这个简单又容易的豌豆饼， 家里的成员也很爱这个小饼干。 这个饼干的做法像极了杏仁饼饼，做法即快又不必清洗多多的用具，只需清洗烘盘和搅拌盘，  更不必耗费太多的时间。  但是，我却怕抹蛋液的过程，或许是这小豌豆太巧小玲珑了，感觉抹得很慢，很耗时。 做完了这豌豆饼才觉得好累了，好懒了， 不想动了。。。

而新年的脚步也越来越逼近了。 幸好所有该预备的年货都齐程了，是时候迎接新年的到来了。 

爆竹一声大地春， 噼里啪啦啪啦啪。爆竹一声大地春， 噼里啪啦啪啦啪。。。

过年囖！过年囖。。。。

贴上这个贴子后，就要收拾行李，星期六一早便回乡过年。 去找好友，伴茶，伴酒，

吃小豌豆饼去了。呵呵呵！

 祝你们在新的一年里万事如意，新年快乐，

同时也发呀发大财！