咖哩鸡挞(Curry Chicken Tarts)

在这个繁忙的大城市里生活了将近二十年，还是对这里的路线很模糊。由于，剩少独自驱车外出，每次身边总有那老的当司机。  以往，上班只会上班的路线。而今， 当了孩子们的司机，也只会学校的路线。 说来真是惭愧， 我这司机真是个不专业的司机啊！

这天，带着儿子去复诊， 那诊所距离住家蛮远的。  我家那老的已经带领我去过一次了，而我自认为也很熟悉那地带。 在车上和儿子谈说人生的道理，当我发现路线不对时， 已经到了吉隆坡的独立广场了，这可把我吓得我慌了。  唉！后来， 赶不及赴约的时间， 还在诊所哪儿等了2个小时呢！真是呜呼哀哉也。。。

这个咖哩鸡挞，原是做给儿子带去参加朋友聚会的。 哪知材料都预备好了，他却说这个聚会是和他的补习时间同一时的，我说：那就休息一天，别去补习了。 但是， 儿子却说：病了之后，已经缺席了好多课了，补习重要，那个聚会改次吧！

这个咖哩鸡挞也是儿子喜爱的。 结果，都被我俩往肚子里送了。。。嘿嘿！

这个食谱之前已做过了，塔皮的材料和内馅的做法请参考这里。

而内馅材料，我做了一些更改：

200克鸡肉丁

1粒大洋葱切丁

4个磨菇切丁

1小罐豌豆和半条红萝卜切丁

1粒马铃薯

5大匙田师博的咖喱酱料

盐适量

这原食谱我找了很久，终于被我找到了。