芒果沙谷布丁 Mango Sago Pudding

一直以来，看的网友们所拍的照片，都是若隐若现的，月朦胧鸟朦胧的， 美极了。于是，我便时常在那老的面前唠叨。昨日，刚巧去到 Subang Parade 有相机展览，机会来了，便趁机会在那老的面前摆出一副可怜相。儿子也说：“Daddy, you still owe mummy a birthday present." 哈！可爱的儿子，于是便事成了。

 今天，便用它来拍了这个美味可口的芒果布丁，这布丁很好吃。但是，这新的相机却很麻烦，很难控制，不像之前的一卡便”搞掂“了。可能是不熟悉， 不会用吧！所以，这第一批相片也是"麻麻地。" 无任如何，心里都蛮高兴的，我终于也可以拍到那些月朦胧鸟朦胧的照片了！

芒果沙谷布丁 Mango Sago Pudding

A．3大匙燕菜粉， 3 tbsp agar-agar powder

   160克幼糖 160g sugar

   700毫升热水700ml hot water

B. 350克椰浆350g coconut milk

C．60克沙谷 (煮至透明，沥干）60g sago (cooked till sago becomes clear,drained)

D． 3 粒芒果（忘了量，蛮大粒的芒果），3 big mangoes, slice (forgot to take measurement)

   (切小块)

做法：

1． 把（A）混合轻轻不停搅拌至小滚。

     Combine (A) and stir non-stop till it comes to a boil.

2.       将（B）加入（1）里用小火煮不停搅拌至小滚，再加入沙谷和芒果搅拌均勺，熄火。

     Add in (B) into (1) , use low heat and stir non-stop till it comes to a boil and add in sago and mango stir non-stop.  Turn off heat.

3.       把布丁糊倒入容器里。

       Pour some pudding into container.

4.       待凝固后反倒扣取出，冷藏后待用。

      Cool, keep chilled before serving.

食谱的灵感来自有碗话碗
食谱来自厨苑食谱

我将于参加http://mimibakeryhouse.blogspot.com/2012/10/aspiring-bakers-24-october-2012-jellies.html