草莓香叶莲蓉菜燕月饼 Strawberry Pandan Paste Jelly Mooncakes

人真是奇怪的动物，拥有时不懂珍惜，失去时又觉可惜，或许这就是人生吧！忽然间我感到伤感起来，为这不懂珍惜，却又觉可惜的人感叹，感叹人世间的无奈，人世间的悲欢离合。哎！管它的，做我的Jelly吧！ 但是，为什麽我的草莓竟然变色了？？为什麽草莓加了椰浆会变色的？？？还是因为我不专心，所以草莓也变心。哈！连草莓 也变了心，更何况是人心呢！哎！管它的，就当着是巧可力吃啊！反正女儿不吃草莓，如果她问就说是巧可力， 哈！哈！

  

草莓香叶莲蓉菜燕月饼

白莲蓉内馅材料：

1茶匙菜燕粉

40克幼糖

200毫升水

1/8茶匙盐

100克白莲蓉

中间香叶莲蓉馅材

1.5茶匙菜燕粉

30克幼糖

75克香叶莲蓉

225毫升水

1/4茶匙盐

外层材料：

1.5茶匙菜燕粉

60克幼糖

75毫升椰浆

600毫升水

2大匙草莓酱

做法：

1。首先把白莲蓉内馅 的糖和盐倒进锅里，再把菜燕粉倒入，用汤匙混合均勺，这样菜燕粉就不会结成粒状。然后，倒入水，用汤匙搅拌它，再把白莲蓉加入，轻轻搅拌至小滚即可。

2。将（1）倒入模型里，待凝固后取出待用。

3。把中间香叶莲蓉馅料的糖和盐倒进锅里，再把菜燕粉倒入，用汤匙混合均勺，这样菜燕粉就不会结成粒状。然后，倒入水，用汤匙搅拌它，轻轻搅拌至小滚即可。

4。将白莲蓉内馅 加入6个（3）的模型里，再倒入(3)待凝固后取出待用.

5。把外层材料的糖和盐倒进锅里，再把菜燕粉倒入，用汤匙混合均勺。然后，倒入水和草莓酱，用汤匙搅拌它至小滚。然后，再把水加入至小滚，最后才加入加入椰浆。

6。将少许（5）倒入月饼模型里，待凝固一点后（如果已经凝固久，可以用叉子在凝固的表面稍微刮花后才倒入另一层菜燕，可以避免菜燕脱层），才加入1个(4)再倒满（5），重复至完。

7。待凝固后反倒扣取出，冷藏后待用。

  

中秋节快乐！

 中秋节快乐！