迷你榛子果挞 （Mini Hazelnut Tarts）

当夜空中的星星还在闪烁的时候， 厨房的炊煙已经升起，
当天空只属于星星的时候，孩子们背着沉重的书包上学了。
早晨，屋外屋内都是冷清的，  家是宁静的。
独守着这空洞冷清的房子，心里空荡荡的，
感受着寂寞一步步的逼近，
早晨的我， 寂寞了!

在寂寞中，做自己喜欢做的事，
在寂寞中， 享受着此刻的宁静。
沉醉于那寂寞的自在， 一份不一样的寂寞， 
欢呼于那寂寞的快乐， 一份让人鼓舞的寂寞。
原来寂寞也是一种幸福！

寂寞的我， 只想犹如珊瑚熊般的沉睡在美梦中, 
寂寞的我， 只想暂时的抛开所有的一切忙碌，
这一刻， 且让这份寂寞紧紧拥抱着我。 
心想，静一静也好，让自己感受这份寂寞 。 
心想， 寂寞一下也好，让自己有个寂寞的空间 。 
爱上这份不简单的寂寞，寂寞中带着喜悦的寂寞, 
爱上这份独特的寂寞，  寂寞中含着甜蜜的味儿。 
原来寂寞也是一种享受！ 

在寂寞中的早晨， 做了这个久违了的迷你挞， 让我家老的带了一份去和朋友聚会， 而剩余的则成了我聚会中的配角了。

迷你榛子果挞 （Mini Hazelnut Tarts）
(依然采用了之前的食谱) 

挞皮材料： 
100克牛油， 30克幼糖， 195克普通面粉，20克奶粉 
1 粒蛋， 20 克牛奶粉， ¼小匙盐

做法:

1。 把牛油,和糖混合，搅拌均匀。 

2。 加入蛋，然后再加入奶粉和面粉。 
3。把面粉和牛油以手指揉成团状，盖上保鲜纸，放入冰箱冷藏30分钟， 备用。
4）把面团取出，取一小份面团轻轻按入挞模的边缘， 修边， 做完为止。

内馅材料：

125克牛油， 90克糖粉，3 粒蛋， 100克榛子粉

25克面粉， ¼小匙发粉

做法:

1。把牛油和糖粉以搅拌机打成奶油状， 加入蛋再搅打拌匀。
2。把榛子粉，面粉和发粉加入做法（1）的奶油糊里，搅拌拌匀。

4。把内馅填挤入已经捏好的皮上。
5。放入预热烘炉里，以170度烘25分钟即可。