有机青豆仁黑豆奶烫面戚风Organic Black Bean Powder Chiffon

来到了这里金沙滩（Pangkor Laut Resort）度假了, 夜晚没事做，便把之前的这烫面戚风贴上。这烫面戚风最近很猛，在龙虎榜上已经名列前茅了吧！我没试过这烫面， 为何被称烫面，想必就是先把材料做个热身运动，热一热吧！

用了这喝不完的有机青豆仁黑豆奶粉来做这个烫面戚风， 效果竟是这么好，味道很香很香。。。这烫面戚风果真是真材实料也！

有机青豆仁黑豆奶烫面戚风

Organic  Black Bean Powder Chiffon

 (食谱参考Helena's Kitchen和Jane's Corner )

1个22cm的模型

22cm chiffon pan

材料Ingredients：

100克 食油 100g corn oil

100克鲜奶100g fresh milk

6粒 蛋黄 6 egg yolks

130克 低筋面粉 130g superfine flour

40克有机青豆仁黑豆奶粉

40g organic Black Bean Powder

6粒 蛋白

100克 砂糖

**（把食油，鲜奶放入微波炉加热20秒， 然后加入蛋黄搅均拌匀。 再加入面粉和有机粉搅拌均匀。）

**（Heat up corn oil and fresh milk in micro oven for 20sec, add in egg yolks mix well.  Fold in flour and organic powder until forms batter.

1. 把蛋白用搅拌机打在至起，再把糖分3次的加入，用搅拌机打至硬 （碗糊拿起，而蛋白糊不会掉下）
Beat egg whites until mixture forms solf peaks. Gradually add in sugar, beating at high speed until frothy and stiff peaks form.

2．把蛋白糊分次加入蛋黄糊里，用搅拌刀拌均匀。
Gently fold beaten egg white foam into egg yolk batter, use cut and fold method until blended.

3．把面糊倒入不涂油的22cm烘盘里铺平。 放入预热烘炉，用160度烘30分钟。Pour batter into ungreased 22cm tube pan. Bake in pre-heated oven at 160c for 35mins.

4.  取出蛋糕，倒扣在桌子上，待完全冷却。
Remove from oven, invert cake onto table until completely cooled.