西瓜燕菜（Watermelon Jelly)

学校假期前，向朋友借了这个模型。这个模子我找了很久，后来才知道原来已属于“限量版”了，这Tupperware公司已经没在出这类行的模子了。

眼看这假期就要结束了，快快的动手做了这个燕菜，开学后就可物归原主了。朋友，谢谢你的模型， 我几乎把它占为己有了！ 哈哈。。

西瓜燕菜 （ 1.2 公升燕菜模型）

透明层材料：

80克糖，2小匙燕菜粉，400毫升热水， 4片班兰叶打结

西瓜层材料：

60克糖，1+1/2 小匙燕菜粉，100毫升热水, 200毫升西瓜汁

西瓜鲜奶层材料 

80克糖， 2+1/2 小匙燕菜粉，100毫升鲜奶，400毫升西瓜汁

* 所需要的水果：西瓜肉，罐装蜜桃2粒

做法：

    1。 将西瓜果肉挖出圆状，摆入模型底部。 （请参考以上的图片）

     2。 再将切片的蜜桃摆贴在模子里。

    3。 将所有  透明层材料放入锅里搅拌煮至小滚（记得要先放糖，然后才加入燕菜粉）。 离火，稍微冷却后把它淋在己排好水果的模型里，待稍为凝固。

  4。稍微在做法（3）已凝固的燕菜上以叉子刮花后，在把西瓜层的材料放入锅里搅拌煮至小滚。离火，待凉些把它淋在做法（3）上，待稍为凝固。

   

  5。 再把挖好的圆形西瓜果肉摆入模子的边缘， 将西瓜鲜奶层材料倒入小锅里（除了鲜奶）用小火不停搅拌至小滚，再加入鲜奶熄火。待稍为待凉后倒入做法（4）的燕菜模里即可。

  6。待稍微冷却后放入冰箱里，凝固后反倒扣取出享用。

  

   ** 以叉子在凝固的燕菜上稍微刮花后才倒入另外一层燕菜，以避免燕菜脱模。