香兰椰糖糯米球【Pandan Ondeh-Ondeh】

貪婪乃人之本性，
因為心裏有渴望，
渴想著放入嘴裏的糯米球，
那一口咬下爆槳的感覺。
此刻，貪婪之念油然而生，
得寸進尺的裹入過量的椰糖餡，
嬌小玲瓏的糯米球，
尚未放入沸水中，而椰糖經已溶解外滲。
這都緣自一個“貪“,字，
貪那一時的爆槳之快感，
貪那一囗椰糖多多之味，
這個坎叫貪婪之感吧！😂
老娘我懸崖勒馬，
乖乖的裹入適量的椰糖，
可愛的糯米球，
終於漂亮的“誕生“了！🥰😂

香兰椰糖糯米球（Pandan Ondeh-Ondeh)

材料  :

240克糯米粉
150毫升热水
2大匙浓缩班兰汁，
1大匙细糖
1大匙油

材料:

120克白椰丝+ 1/2tsp 盐 （蒸热待用。）

馅料：-

120克椰糖(磨碎)+ 2大匙细糖

做法：

1）将热水倒入糯米粉中搅匀， 加入班兰汁， 细糖和油， 搓至软成面团。

2）将面团分成小圆球（大约11克），包入适量的椰糖馅料。

3）放入已沸滚的水里煮熟至浮起，捞上，放入备好的冰水盆里。捞起。  
4）并沾上椰丝， 便可享用。