奥利奥榛果巧克力蛋糕 【Oreo Hazelnut Chocolate Cake】

某月某日，陽光温柔的早晨，與你相約相伴；等待著烤箱的蛋糕時，我們盡情的吃，盡情的笑，一切就是那麼的自然。 

聚會人散曲未盡，於是揮手之時，拴下了下—次的相聚。

* 謝謝韻味十足的魔豆😘

奥利奥榛果巧克力蛋糕

【榛果巧克力蛋糕】

5粒蛋黄
38克白砂糖
75克粟油
100克鲜奶
100克低粉（过筛）
30克榛果粉
50克巧克力粉（过筛）
1/2 茶匙苏打粉（过筛）

5粒 蛋白
80克白砂糖 （喜爱甜的朋友们， 亦可添加糖的份量至100克）

[做法]

1) 将幼糖加入蛋黄里, 以打蛋器搅拌成蛋黄糊, 再加入粟油, 鲜奶和榛果以及过筛的粉类, 并以打蛋器以不规则的方向拌均, 备用。

2) 以搅拌机将蛋白搅打至粗泡状, 分次加入幼糖，以快速搅打至呈硬的发泡状。

3) 取1/3的蛋白霜,，加入做法2里， 以橡皮刮刀稍微拌合, 再加入剩余的蛋白霜， 再以橡皮刮刀从底部刮起拌匀。

4) 倒入8寸活动圆模(无需抹油铺纸), 送入预热烤箱以150度烘烤约40分钟，145度25分钟.。

5) 蛋糕出炉即倒扣, 待冷后脱模， 切成三片备用。

** 适量奥利奥饼碎
** 适量咖啡酒，1包即溶咖啡粉+1小匙热水=拌匀

**250克打发植物性鲜奶油 

【 综合做法】

1.  放入一片榛果巧克力蛋糕片，涂上适量咖啡酒在蛋糕片上， 铺上一层打发鲜奶油， 抹平并撒撒上适量奥利奥饼碎。  

2.  放入第二片榛果巧克力蛋糕， 稍微把蛋糕压一下， 重复以上的步骤至蛋糕体贴完为止。

3. 将剩余的打发鲜奶油涂在蛋糕的表面，抹平。

4.  随意摆上喜爱的装饰或画上花儿。