巧克力蛋糕（Nutella Cake）

最近太忙了， 烘焙的时间也减少了。偶尔， 烘了面包却又遇上雨天， 所以也提不起精神拍摄了。  拍摄这门玩意儿， 还真的蛮耗时的， 有时花了大半日的作品却也比不上那些随意乱按之作。 日子久了， 真的觉得很烦很泄气。 所以， 烦而没劲时， 就直接吃掉不拍了！ 

没有作品了， 就从旧作里挑出了这个献丑的作品， 一个具有历史性的蛋糕。 这是今年2月4日（年初五）做给二弟的生日蛋糕，呵呵！

记得当时把他的生日给忘了， 临时匆忙之下赶了一个蛋糕。 一眼就看到那切的不平衡长短的巧克力和打的不够发又涂的乱78糟的奶油， 所以蛋糕被封锁至今。 

巧克力蛋糕（Nutella Cake）

材料：

4粒蛋黄， 20克幼糖

50克粟油，60克鲜奶

15克可可粉，1/2 小匙chocolate emulco

70克特幼粉

4粒蛋白，60克幼糖

蛋糕体的做法：

1。在搅拌盆中用打蛋器拌匀蛋黄和幼糖，再加入玉米油，鲜奶拌匀。然后再加入面粉，可可粉和chocolate emulco搅拌均匀备用。
2。把蛋白用搅拌机打在至起，再把糖分3次的加入，用搅拌机打至硬 （碗糊拿起，而蛋白糊不会掉下）
3。把蛋白糊分次加入蛋黄糊里，用搅拌刀拌均匀匀。

4。把面糊倒入圆模里，放入预热烤箱里用160度烘40分钟。

5。取出，倒扣在桌子上，待完全冷却后，切成三片备用。 

Nutella奶油材料：

250克non-whipping cream (打发）

60克Nutella 酱

装饰： 巧克力屑， 新鲜蔓越莓果， 巧克力坚果

围墙： 170克巧克力（隔水煮融， 切成长三角形）

做法：

1. 将鲜奶油， 和nutella酱以搅拌机一起打发。

2. 取一片蛋糕， 抹上一层做法（1）的打发nutella酱。

3. 再取第二片蛋糕， 盖上。 重复的做完做法（2）的步骤。

4. 盖上最后一片蛋糕， 抹上剩余的巧克力酱， 铺平。 将切片巧克力摆上当围墙，撒下巧克力屑。

5. 最后， 摆上蔓越莓果和巧克力坚果当装饰即可。   

第二日， 把剩余的一片蛋糕拍下留念了。 朋友， 谢谢你送来的巧克力坚果，在还没被女儿扫光之前， 我及时霸了一些当蛋糕的装饰了！