糖三角包 （Triangle Sugar Pao)

这次用了不一样的发酵方法来做这款的糖三角包， 我想这样的发酵方法比较适合在拥有四季国家的做法吧！ 看到这食谱的作者用了微波炉来加热发酵， 好奇心驱使之下， 我也试试了这个特别的发酵方法， 只是我做得不够好，还要加油！ 

把剩余的班兰汁都加入， 但是还是不够， 对这颜色实在是失望极了。 刚出炉的内馅犹如kaya般的软光滑， 但是冷却后就变没那么的柔了， 但是还蛮不错的。 

三角糖包 （Triangle Sugar Pao)

（食谱取自美食堂）

材料：

300克高筋面粉， 150克清水， 30克班兰汁（可再加多，而减少清水的份量）

5克白糖， 1/2小匙盐， 1小匙干酵母

内馅材料：

70克红糖， 50克面粉

*将材料混合拌匀， 即成内馅

做法：

1. 碗里倒入清水和班兰汁， 以微波炉加熱20秒， 加入干酵母搅拌几下， 加入白糖和盐混匀。

2. 将1/3的高筋面粉融入水中， 以筷子搅拌至无粒状， 再倒入剩余的面粉搅拌片刻， 让面团呈雪花状。 （这里我以搅拌机代劳了） 

3. 盖上保鲜膜， 用微波炉解冻能加熱30秒， 取出面团放在盖上保鲜膜休面15分钟。

4.  当面团发酵成2倍大时至光滑时， 分割成15个面团， 包入内馅， 制成三角形。

5. 放在预备好的纸张上， 再以微波炉加熱30秒， 取出在温室下休面8分钟。

6. 把面团放入蒸炉里， 以大火蒸10分钟， 关火2分钟后开盖即可。 

内馅包得不平均， 时多时少的， 嘻嘻！