厨苑食谱

Sunday, 4 November 2018

草莓杏仁蛋糕 【Strawberry Almond Cake】

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續牡丹蛋糕後,再來晝一副不知名的花兒,幾乎不辨花形;但却有些像桃花,你説呢?😂 也許是晝瘾發作,更也許是毒性攻心了,就是想隨性的畫;畫的不中不西,花不像花,只能説是“寫意“, 隨意性的亂塗; 將水墨晝的興致轉移成蛋糕的装飾,也可寄一時的意興,亦可...
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Tuesday, 30 October 2018

濃郁巧克力蛋糕 【Chocolate indulgence Cake】

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有人說,喜歡東扯西寫的人,性格十分浪漫;伏案苦思苦寫,記載下生活的點滴,以及一些心情的故事;寫的鍾情,雖寫得凌亂,却也專情的把一顆心都附托了,何樂而不為呢? 寫寫塗塗,做做菜,烘個蛋糕或面包,自得其樂也;再畫張牡丹花,舉起相機“咔嚓“幾張没有ISO的美圖,悠閑自在...
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Saturday, 15 September 2018

原味棉花蛋糕 【Cotton Cake, Original flavour】

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九月輕揚而邁,桃花依舊笑春風嗎? 非呀!感覺就是倦意多過愜意,懶意多過倦意;揮之不去的倦意,走到了時光泛黄的驛站。心境也會有深有淡,淡了那份熾熱情懷,深了那份無言的覊絆;也許是人生的如夢,歳月如歌;也許是人生的滄桑過於厚重,也許是時光的長廊過...
Monday, 3 September 2018

墨西哥面包【Mexican Bun, Roti Boy】

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情迷於咖啡香~ Mexican Coffee Bun (RotiBoy) 萬事俱備只欠东風, 冰箱裡缺乏奶油, 唯有将内餡换成巧克力。 經過素打扮後,不一樣不一樣的麵包男孩!☕  食谱参考于 这里 和 这里 ! 唯一变动的是另加了一茶匙的咖啡粉在蛋糕糊...
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Sunday, 26 August 2018

粗糖牛油面包 【Raw Sugar Butter Bread】

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什麽是粗糖牛油麵包?一種以麵粉,酵母,鷄蛋以及牛油所制作而成最為普遍不過的面包。然而,却也是一款深受衆人所愛的麵包,亦是一款遺失在你我記憶深處,曾經迷戀過,有過情史的麵點之一! 它,不能驚天地動鬼神,但却能深入人心; 那牛油與粗糖是絶配的焦點,宛如重叠...
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Tuesday, 31 July 2018

紫薯龟糕 【Purple Sweet Potato Angku Kuih】

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【紫薯龟糕  ,  食谱参考于 这里 , 】 糕皮: 120克紫薯泥 1大匙细砂糖 125克热水(关注于番薯泥的湿度而慢慢加入清水的份量) 200克糯米粉 1大匙粟油 做法: ...
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Friday, 8 June 2018

歌剧院蛋糕【Opera Cake】

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垂涎以久,所仰慕的蛋糕,却被那繁多的步骤而却步了。 制作后,反而觉得没舍難度,尚若与其它蛋糕相较,亦是大同小异。唯一区别是,Opera 的夾心馅以奶油为主,并添加入咖啡,再以巧克力酱组合。而蛋糕体则釆用了, 这里 “东方不败“的蛋糕偏方,私自改良并均衡的加入了杏仁...
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