Sunday, 26 August 2018

粗糖牛油面包 【Raw Sugar Butter Bread】

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什麽是粗糖牛油麵包？一種以麵粉，酵母，鷄蛋以及牛油所制作而成最為普遍不過的面包。然而，却也是一款深受衆人所愛的麵包，亦是一款遺失在你我記憶深處，曾經迷戀過，有過情史的麵點之一！ 它，不能驚天地動鬼神，但却能深入人心； 那牛油與粗糖是絶配的焦點，宛如重叠...
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Tuesday, 31 July 2018

紫薯龟糕 【Purple Sweet Potato Angku Kuih】

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【紫薯龟糕  ，  食谱参考于 这里 , 】 糕皮： 120克紫薯泥 1大匙细砂糖 125克热水（关注于番薯泥的湿度而慢慢加入清水的份量） 200克糯米粉 1大匙粟油 做法: ...
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Friday, 8 June 2018

歌剧院蛋糕【Opera Cake】

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垂涎以久，所仰慕的蛋糕，却被那繁多的步骤而却步了。 制作后，反而觉得没舍難度，尚若与其它蛋糕相较，亦是大同小异。唯一区别是，Opera 的夾心馅以奶油为主，并添加入咖啡，再以巧克力酱组合。而蛋糕体则釆用了， 这里 “东方不败“的蛋糕偏方，私自改良并均衡的加入了杏仁...
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Thursday, 17 May 2018

黑森林巧克力蛋糕【 Black Forest Chocolate Cake】

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三月七日做的蛋糕。记得那时，雪隆区面临制水问题，所以家里能用的桶都用来蓄水，也没计划做蛋糕。岂知1天过去了，喜见水龙头的水源依然不断，今早天还没亮，就鸡手鸭脚的忙着烤蛋糕，也将橱柜里的那罐酒渍樱桃给清货了！ 非常满意的蛋糕，可惜搵咗十条街都买不到樱桃，只得...
Wednesday, 16 May 2018

奥利奥咖啡芝士蛋糕 【Oreo Coffee Cheese Cake】

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母亲节的早晨，溫暖而温辫，空气中弥漫着淡淡的咖啡香。 [我的娘啊！母亲节，你自己做蛋糕给自己？]大丫头惊讶的问道。  非吖！今年的母亲节不一样，有我娘的陪伴，所以临时“夾手夾脚“搞了个蛋糕给我娘。 其实，也是为三位妈妈而做的蛋糕，祝福妈妈...
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Wednesday, 2 May 2018

甜菜根龟糕~花生馅【Beetroot Angku Kuih with Peanut Filling】

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畤光匆匆，歲月悠悠。有時總想，若時光能夠慢下來，那該多好啊！彈指一揮之間，2018年已经跨入了五月，對於時間的倉促，只能嘆息。再怎麽不甘心，它依然悄然而行，毫無停留的痕迹。 那“叩叩敲敲“的曰子，有喜悦有幸福。两年没叩龜糕，挑了尚未開張50克的...
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Friday, 13 April 2018

芝士烤南瓜 【Baked Pumpkin with Cheese】

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菜園裡，瓜栅下最讓我怦然心動的瓜~屬南瓜也！ 土味十足的南瓜榮登大雅之堂， 做出許多美味的糕点，是我的最爱！❤ 一個人の午餐，蔬果相隨，來個簡易的料理，吃出健康！❤👍 【芝士烤南瓜】 材料： 350克南瓜，去皮切块 适量盐和胡椒粉 适量...