厨苑食谱

Tuesday, 18 July 2017

巧克力意式脆饼 【Chocolate Biscotti】

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Biscotti 是一款意大利著名的传统饼干,  意式脆饼在制作时需要烘烤2次。  无论是配上咖啡或红茶,都是下午茶最佳的配合。  这款巧克力意式脆饼,做过无数次了, 可是始终没有将它记录下。  今日, 打铁趁热赶紧将这浓香的巧克力脆饼贴上, 让您也能...
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Friday, 14 July 2017

虫草花蒸鸡 【Steamed Chicken with Cordyceps Flowers】

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“蟲草花”並非花,它是人工培養的蟲草子實體,培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分,包括穀物類、豆類、蛋奶類等,屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環境和生長條件不同。為了跟冬蟲草區別開來,商家起了一個美麗的名字,把它叫做“蟲草花”,蟲草花外...
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Friday, 7 July 2017

巧克力蛋糕【American Chocolate Cake】

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随口问了丫头一句: 女儿啊, 你要什么口味的生日蛋糕? 丫头答: 妈咪, 您还要问吗? 是啊! 还要问吗?! 这丫头最爱就是巧克力, 心里除了巧克力别无它, 从不移情别恋, 非常痴情的人。 妈妈有些担心了,为未来的她而忧心,  在未雨绸缪了...
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Tuesday, 4 July 2017

马铃薯面包 【Potato Custard Bun】

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面包飘香的夜晚, 贪婪的地呼吸着那面包的香味,  心情是轻松美好的!   夜晚是宁静的,  没有那喧哗和吵杂声。 记得木兰词里有一句”不闻机杼声, 唯闻女叹息“, 今夜,借用木兰词一用, 此时此刻, 只想说“不闻喧杂声, 唯闻面包香...
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Saturday, 1 July 2017

丹麦皇冠曲奇【Danish Butter Cookies】

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穿梭在忙碌的六月, 我只能以匆匆的步伐送走你, 不希望把你留住, 亦不想拥抱着你,  六月,你走吧! 因为你的存在, 我只能日夜对着那密密麻麻的数字,  因为你的停留, 我忘却了日历的轮廓,错失了那漂亮的日出和日落。   送走了让人窒息的六...
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