Thursday, 29 December 2016

咖喱鱼头 【Curry Fish Head】

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八从冰箱里挖出了2个鱼头， 不懂几时买的， 幸好没有坏掉。  就用来煮一煲咖喱鱼头， 冰箱里有什么配料统统都加入进去， 来个一锅熟吧！ 【 咖喱鱼头 】 【 材料 】 2个鱼头， 约600克 1粒大葱， 切片 2支香茅， 取白色部分， ...
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Sunday, 25 December 2016

圣诞酒香杂果蛋糕 II 【Christmas Rum Fruit Cake】

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铃儿响叮当， 驯鹿拉着雪橇， 圣诞老人背着口袋，........圣诞节来了！ 去年的圣诞节， 不记得自己忙什么而没将圣诞树立起。  而今年却7早八时的将它从仓库里取出，经过一番精心的布置， 圣诞树上挂满了缤纷的彩灯和一些五颜六色叮叮当当的饰物。圣诞树上彩灯...
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Wednesday, 21 December 2016

冬至寄语~福州汤圆/橙薯豆沙汤圆 【Tangyuan】

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忙手忙脚的搓了几粒汤圆， 幸好有得大小丫头帮忙， 否则今天没有汤圆下肚了。说到汤圆， 搓圆圆， 煮好后， 再撒上黄豆粉和细砂糖， 亦可以加入花生碎， 香香的好好吃， 孩子们最爱的还是福州汤圆。 福州汤圆 年年少不了它，食谱也大同小异， 搓圆了...
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Monday, 19 December 2016

潘妮朵芮 【Panettone】

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潘妮朵芮（Panettone) 又称“米兰大面包”， 是意大利经典的圣诞水果面包。  传统 Panettone是以天然菌种发酵， 经过长时间的发酵制作， 并加入各式的干果蜜而成。  这款吃法别与一般的面包， 烤好封密后， 味道更佳， 香气扑鼻， 酒香诱人， 是一款...
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Wednesday, 7 December 2016

快手烘焙~ 香蕉杏仁杯子蛋糕 【Banana Almond Cupcakes】

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犹豫着，是否该将桌面上那几条外皮黑点斑斑的香蕉给扔了。  但是又考虑到明日的早餐， 想着想着就想起 JJ Sharon  的简易香蕉蛋糕， 一款即简单又快手的做法，  只需搅搅拌拌即可完成的小蛋糕。   浓缩自然的香蕉味蛋糕， 蓬松的蛋糕体， 无论是...
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