厨苑食谱

不用我再介绍了， 相信大家都知道，这就是 风靡一时的小山蛋 糕卷了。  每次，看到家家户户都出现了这“小山卷”，  我就对自己说“我也要试试！”。 然而却拖而再拖的直今，这 “小山卷” 终于出现在这厨苑里了。  对于蛋糕卷， 这卷功嘛就是时好时坏的，还蛮考...

往往就为了要做一款的糕点，而又剩下了另一样的材料， 结果被逼之下又做了另一款的糕点。  这就是为了要消灭做了 木薯糕 后，所余留下的白椰丝所做的糕点~香兰糯米糕。 几个月前， 一位朋友对我说: “ May, 做蓝赛珍食谱的...

记得第一次做相思蛋糕，对它尚是 摸索不清却依然 摸索着前进， 对它真的是又爱又恨了。 这外表看起来没有什么特别的蛋糕，   但 吃在嘴里 那 绵实，细腻，柔软的感觉， 只吃了一口就让我从此恋上了这相思蛋糕 。  相思蛋糕， 很美的名字，有着恋爱的感觉...

说到泰国餐总是少不了这道泰国的“国汤”~冬炎功汤了。 泰国菜总是喜欢用辣到令人高呼的朝天椒， 酸的入骨的酸柑汁或柠檬汁， 加上鱼露等的调味料， 这样就煮出了一锅的又酸又辣， 鲜香的泰式佳肴来了。  泰国菜肴最适合给一些重口味的人食用的， 我家老...

多亏了妈妈的家乡木薯， 让厨苑又再吹起了木薯风。  这批木薯来的不是时候， 搁在冰箱里一段日子了， 结果全都坏了。 只剩余大约1000克搅碎的木薯放在冷冻库里（妈妈磨碎了给我）， 无数次拿出来解冻， 结果又重新的放入冷冻库里，这段日子真的很忙。 假日...