厨苑食谱

Monday, 22 July 2013

木薯椰丝糕 (Tapioca Coconut Kueh)

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忽然,很想吃木薯糕。 无奈, 这里真的很少看到木薯的踪影。 那日,和妈妈谈起了木薯糕, 结果妈妈便带来了十多条肥肥的木薯,搞得我到处去推销这些木薯! 看到这些木薯, 真是又惊有喜。 惊的是如何消灭掉这些木薯, 而喜的是终于有机会动手做木薯糕了! 相信...
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Friday, 19 July 2013

幸福女人の早餐约会 。 奶油芝士面包 (Butter & Cheese Kopitiam Milk Buns)。

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那日 幸福女人の早餐约会 时,  Sonia 强力的向我推荐了,这个软和香到不行的   Crystal  家的Kopitiam 面包。 而对于这个面包,相信大家都不会感到陌生了吧! 有了Sonia的推荐, 我岂能错过这个好香好软的面包咯! 所以, 我已经连续的...
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Thursday, 18 July 2013

双色糯米糕 (Seri Muka)

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那年,得搬家了, 对着亲爱的房子说了再见。  那年, 虽有难舍, 望了这房子最后一眼, 便绝尘而去了。  数月后, 旧情难忘,重访了老地方。  望着那扇门, 不知这扇门的背后有什么,  打开那扇门, 仿佛听见房子里传来的琴...
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Wednesday, 17 July 2013

麻辣香鸡 。 干煎亚参虾 (Fried Chicken With Crispy Chilli And Sliced Garlic 。 Aromantic Assam Prawns)

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似乎, 每天都为午餐和晚餐而烦。 所以, 每次当不知要煮什么时, 我都会毫无头绪的翻看着食谱。  结果, 看到了这道简单的麻辣鸡, 却没想到会有这么好的味道。 这炸鸡真的是非常的够味,出奇的香浓, 孩子们吃了赞不绝口。 只有大女儿, 问我干嘛要加入芝麻粒, ...
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Tuesday, 16 July 2013

班兰可可千层蛋糕 (Pandan Cocoa Kueh Lapis)

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这是那天孟老师的签书会时, 临时做的蛋糕。 真的是太临时了,7点30分的约会, 而我却在午后3点才把这蛋糕送入烤箱里。   所以,做出来的作品比上几次的差了,蛋糕低层烤焦了, 而又有几层的蛋糕又忘了压平, 蛋糕的层次很不平衡。 明明拿了蔓越莓干要加入的, ...
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Monday, 15 July 2013

经典布朗尼 (Classic Brownie)

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做了这布朗尼, 好吃的蛋糕。 但却是难看的蛋糕, 蛋糕被我切的很糟糕, 真的要学学切工了!  这样含有巧可力的蛋糕, 是女儿的最爱, 她可说是巧可力的爱人了! 这布朗尼带有很重的酒味, 其实看了之后食谱后, 本要减掉食谱里酒的分量, 结果忘了。 幸好, 女...
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