巧克力香蕉蛋糕 （Chocolate Bars~ Chocolate Banana Cake）

3月7日是我最亲爱老的生日， 如果是依照我预先所买的材料， 今日出现的而非这蛋糕了。 或许也并非所预定的蛋糕， 因为成品做不出而又换画了， 哈哈哈！

只怪那场长命的咳嗽， 咳到细菌感染致双眼都红肿了，视线也变得模糊， 人也疲惫不堪,  司机也当不成了。   所幸在生日当天， 双眼消肿了， 精神也稍微好转， 最重要的是视线变得清澈了， 不会模糊的将糖粉看成了面粉。 

看到桌面上的几条香蕉， 冰箱里的chocolate bars,  好吧， 就做这最简单的蛋糕吧！于是就把这些不属于我的“材料”都占为己有了。 只是在装饰时， 脑袋一片空白， 最后想也不想， 就把几天前所买的一盒草莓都临时给摆上了。 

看到草莓就买， 已是我的习惯了， 看来以后还可以把它当作临时摆上阵的好藉口！

巧克力蛋糕体的做法：
（依然采用了之前从Sonia 家的蛋糕体）



蛋糕体的做法：
1。在搅拌盆中用打蛋器拌匀蛋黄和幼糖，再加入玉米油，鲜奶拌匀。然后再加入面粉，可可粉和chocolate emulco搅拌均匀备用。
2。把蛋白用搅拌机打在至起，再把糖分3次的加入，用搅拌机打至硬 （碗糊拿起，而蛋白糊不会掉下）
3。把蛋白糊分次加入蛋黄糊里，用搅拌刀拌均匀匀。

4。把面糊倒入圆模里，放入预热烤箱里用160度烘40分钟。

5。取出，倒扣在桌子上，待完全冷却后，切成三片备用。 

巧克力香蕉蛋糕材料：

270克non-whipping cream (打发）

50克黑巧克力隔水融化

1小匙巧克力酱

4条香蕉 （切片）

装饰： 巧克力碎， 草莓

围墙： Dairy Milk Chocolate Bars

做法：

1. 将鲜奶油， 融化黑巧克力和巧克力酱以搅拌机一起打发。

2. 取一片蛋糕， 摆上香蕉片， 铺满。 然后抹上一层做法（1）的打发巧克力酱。

3. 再取第二片蛋糕， 盖上。 重复的做完做法（2）的步骤。

4. 盖上最后一片蛋糕， 抹上剩余的巧克力酱， 铺平。 将dairy milk chocolate bars 摆上当围墙， 绑上彩带， 撒下巧克力碎。

5. 最后， 摆上整颗的草莓当装饰即可。   

一流的刀法

所幸大家都喜欢这松软加入香蕉的蛋糕， 总算没有白费心机。 

亲爱的， 祝你生日快乐， 步步高升！